[chitiet]
Mỗi bệnh nhân sau phẫu thuật đều phụ thuộc vào tình trạng bệnh lý và sự phục hồi sức khỏe sau phẫu thuật mà ăn uống theo chỉ dẫn của bác sĩ để vết thương mau lành và tình trạng phục hồi được tốt nhất!
1. Các Nguyên tắc cần thực hiện trong chế độ ăn của bệnh nhân sau phẫu thuật
Chế độ ăn sau phẫu thuật của mỗi bệnh nhân không giống nhau tùy theo loại phẫu thuật được thực hiện trước đó. Tuy nhiên, người bệnh cần đảm bảo một số nguyên tắc như:
- Ăn uống theo chỉ định bác sĩ:
Tùy loại phẫu thuật (phẫu thuật tiêu hóa, chỉnh hình, sản khoa,...) mà chế độ ăn sẽ khác nhau. Bệnh nhân cần:
- Tuân thủ lời khuyên chăm sóc dinh dưỡng của bác sĩ điều trị.
- Ăn nhạt, ăn thực phẩm dễ tiêu trong 1 - 2 ngày đầu, tránh đồ cay nóng, nhiều gia vị.
- Bắt đầu bằng cháo loãng, súp, canh rau củ mềm.
- Tránh thực phẩm thô, dai gây áp lực lên tiêu hóa.
- Ăn từng bữa nhỏ, chia nhiều lần trong ngày.
- Ăn chín, uống sôi đề phòng nhiễm khuẩn.
- Theo dõi phản ứng của cơ thể:
Nếu ăn vào bị tiêu chảy, buồn nôn hoặc dị ứng, người bệnh cần dừng ngay và thông báo với bác sĩ.
2. Sau phẫu thuật nên ăn gì để hồi phục tốt, mau lành vết thương?
2.1. Thực phẩm giàu protein
Protein là thành phần chính giúp tái tạo mô và hình thành da non. Sau mổ, cơ thể cần lượng lớn protein để tái tạo năng lượng, làm lành vết thương. Vì thế, nếu quan tâm đến vấn đề sau phẫu thuật nên ăn gì giúp vết mổ mau lành thì người bệnh nên chú ý bổ sung: thịt lợn nạc, thịt gà, cá thu, cá hồi, trứng chín kỹ, sữa và chế phẩm được làm từ sữa, đậu đỏ, đậu xanh, đậu nành,... Người bệnh nên hạn chế mỡ động vật để tránh tình trạng khó tiêu.
Thực phẩm giàu đạm tăng khả năng làm lành vết mổ (Nguồn internet)
2.2. Thực phẩm giàu vitamin C
Vitamin C là vi chất không thể thiếu trong quá trình làm liền vết thương, tăng sức đề kháng, giảm viêm và chống oxy hóa. Nguồn vitamin C dồi dào có thể kể đến các loại trái cây như: cam, quýt, bưởi, ổi, dâu tây, kiwi,... hoặc rau xanh đậm như: bông cải xanh, rau cải xanh,... Trung bình, mỗi ngày người bệnh nên bổ sung 100 - 200mg vitamin C từ rau củ và trái cây tươi.
2.3. Thực phẩm giàu kẽm
Kẽm vừa là vi chất cần thiết đối với quá trình cải thiện hệ miễn dịch vừa thúc đẩy khả năng làm lành mô. Sau phẫu thuật nên ăn gì để mau lành vết thương, nâng cao đề kháng tuyệt đối không nên thiếu các loại hải sản như tôm, cua, hàu, thịt bò, thịt lợn nạc,... các loại hạt và ngũ cốc nguyên cám.
2.4. Thực phẩm giàu sắt, axit folic và omega-3
Quá trình phẫu thuật thường khiến người bệnh mất nhiều máu nên sau phẫu thuật, người bệnh cần được bổ sung sắt và axit folic để tạo hồng cầu. Các thực phẩm giàu sắt có thể kể đến như: thịt bò, thịt lợn nạc, gan động vật, cải xoăn, cải bó xôi, ngũ cốc,...
Ngoài ra, thực phẩm giàu omega-3 như cá trích, cá thu, cá hồi, hạt chia, hạt lanh, quả óc chó,... cũng nên được bổ sung vào chế độ ăn sau phẫu thuật nhằm giảm viêm, thúc đẩy hồi phục vết thương.
2.5. Ăn yến sào sau phẫu thuật cũng giúp vết thương mau lành
Trong tổ yến nguyên chất có chứa nhiều protein và khoảng 18 acid amin thiết yếu cần thiết cho cơ thể vì thế có thể thúc đẩy nhanh quá trình liền vết thương, ngoài ra trong thành phần của tổ yến có chứa collagen giúp tái tạo tế bào, hỗ trợ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng cũng rất tốt cho bệnh nhân sau hậu phẫu.
Cách sử dụng tổ yến.
Điều quan trọng nhất vẫn là bạn phải tham khảo ý kiến bác sĩ về tình trạng bệnh và tình trạng vết mổ xem việc sử dụng tổ yến có phù hợp chưa nhé! Bạn có thể tham khảo các sử dụng sau:
- 1 - 2 ngày đầu sau mổ: Không nên ăn yến ngay; ưu tiên cho hệ tiêu hóa ổn định với nước và chất điện giải.
- Ngày 3 - 5 sau mổ: Có thể bắt đầu dùng các món yến loãng, dễ tiêu như yến chưng đường phèn.
- Sau 5 ngày / giai đoạn hồi phục: Bổ sung thêm yến chưng hạt sen, táo đỏ hoặc cháo yến, súp yến Liều lượng và cách dùng
Liều lượng: Khoảng 3 - 5g yến khô mỗi lần, ngâm nở ra và chưng cách thủy.
Tần suất: Dùng cách ngày (khoảng 3 lần/tuần), nên ăn vào lúc đói như buổi sáng sớm hoặc trước khi đi ngủ để cơ thể hấp thu tốt nhất.
Lưu ý quan trọng
Đối tượng cần tránh: Người có thể trạng quá yếu, tỳ vị hư và yếu, người bị cảm mạo, sốt, đầy bụng, hoặc người mắc bệnh gút (thống phong), tiêu chảy.
Thận trọng: Không nên dùng chung tổ yến với các loại thuốc điều trị hoặc trà vì có thể làm giảm dưỡng chất.
Luôn tham khảo ý kiến của bác sĩ điều trị trước khi thêm yến sào vào chế độ dinh dưỡng hậu phẫu
3. Một số thực phẩm nên tránh ăn sau phẫu thuật
Bên cạnh vấn đề “sau phẫu thuật nên ăn gì”, người bệnh cũng nên chú ý tránh một số thực phẩm có nguy cơ ảnh hưởng đến vết mổ như:
- Thực phẩm giàu đường như nước ngọt, bánh, kẹo, trà sữa, mứt, socola,...: Làm tăng nguy cơ viêm, cản trở quá trình hồi phục.
- Đồ ăn nhiều dầu mỡ như khoai tây chiên, gà rán, xúc xích rán,...: Tăng áp lực lên hệ tiêu hóa và nguy cơ viêm và ức chế quá trình liền sẹo.
- Gia vị cay nóng như tiêu, ớt, mù tạt,...: Kích thích niêm mạch dạ dày, gây đau bụng, ợ nóng.
- Thực phẩm có nguy cơ gây dị ứng như đậu phộng, hải sản,...: Tăng nguy cơ gây phản ứng quá mẫn.
- Đồ uống chứa cồn: Dễ gây nhiễm trùng và chậm liền sẹo.
Bên cạnh những lưu ý về dinh dưỡng, người bệnh cũng cần chú ý vệ sinh vết mổ theo đúng chỉ dẫn của bác sĩ, ngủ để giấc để cơ thể tái tạo tế bào nhanh hơn và vận động vừa sức để tăng tuần hoàn máu, tránh nguy cơ dính ruột, viêm phổi,... Trong quá trình theo dõi vết mổ tại nhà, nếu phát hiện dấu hiệu bất thường cần đến cơ sở y tế thăm khám ngay.
Mong bạn có thêm thông tin tham khảo hữu ích, chúc bạn đọc nhiều sức khỏe!
Theo các chuyên gia y tế khuyến cáo!
